Délice culinaire

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28 mai 2009

Nougatine

Nougatine Ingrédients : 100 g d'amandes éffilées 250 g de sucre en poudre 5 gouttes de jus de citron Préparation de la nougatine Versez le sucre dans une casserole à fond épais et faire fondre sur feu moyenLaissez cuire jusqu'a obtention d'un caramel...

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Tags: nougatine

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27 mai 2009

Crumble aux cerises en cassolette

Crumble aux cerises en cassolette Ingrédients : 500 g de cerises 100 g de beurre 100 g de farine 100 g de sucre 100 g de poudre d'amande 15 g de beurre pour les moules Réalisations : Faire préchauffer le four à 190° Commencer par dénoyauter les cerises...

Posté par lisachloe à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassolette, cerises, crumble

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20 mai 2009

Tartelettes à la rhubarbe

Tartelettes à la rhubarbe Ingrédients : 400 grs de rhubarbe 1 pâte feuilletée 3 oeufs 2 càs de crème légère 2 càs de sucre roux 1 sachet de sucré vanillé Préparation : Préchauffer le four à 200 ° Pour commencer, nettoyer la rhubarbe et couper des morceaux...

Posté par lisachloe à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe

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19 mai 2009

Crème pâtissière

Crème pâtissière Ingrédients : 1 Jaune d'oeuf 12,5 cl Lait 30 g Sucre en poudre 10 g Maïzena ou farine Un peu de beurre Réalisations : Chauffer le lait dans une casserole, et porter doucement jusqu'à l'ébullition. Mettre dans un saladier, le jaune et...

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15 mai 2009

Choux garnis à la crème pâtissière

Choux garnis à la crème pâtissière Encore une petite gourmandise qui enchantera vos invités .. Pour environ 60 choux : 25 cl d'eau 80 g de beurre 4 oeufs 150 g de farine un pincée de sel Réalisation : *Faire bouillir l'eau et le beurre coupé en petits...

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Tags: choux garnis, crème pâtissière

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15 mai 2009

Douceur croquante au chocolat au lait

Douceur croquante au chocolat au lait Simple à réaliser ce petit gâteau est délicieux. La composition de la pâte du gâteau ou encore dans la ganache (pratique pour finir les fonds de paquets :D). Laissez libre court à votre imagination et lancez-vous...

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13 mai 2009

Verrine de feuilletine à la mousse de pamplemousse

Verrine de feuilletine à la mousse de pamplemousse Ingrédients pour 4 person nes 1 feuille de brick une noix de beurre 1 pamplemousse 1 oeuf 35 grs de sucre 25 grs de farine Pour commencer réaliser les petites coupelles : Préchauffer le four à 190 ° Prendre...

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Tags: pamplemousse, verrine

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