Articles populaires – Délice culinaire

3 juin 2008

Rillettes de thon à la cuillère

Rillettes de thon à la cuillère Recette trouvée sur le net, je dois dire que celle-ci est rapide à réaliser et très bonne.A vos casseroles ;) Pour 18 cuillères de bonne taille une boîte de thon naturel (150 grs) 1càs de crème fraîche épaisse 1 càc de...

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3 juin 2008

Duo de mousses : Saumon fumé/avocat

Duo de mousses : Saumon fumé/avocat Beaucoup d'ingrédients pour faire cette recette mais cela vaut le coup. Voici une entrée en verrine fraiche, agréable grace à ces couleurs et très bonne .... Pour 20 verrines de petites tailles Dans un robot mettre...

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24 juin 2008

Billes de melon sauce framboises

Billes de melon sauce framboises Je vous propose de déguster un dessert très frais et rafraîchissant.C'est une création maison :) Pour 9 verrines : 2 melons 250 grs de framboise 4càs de malibu mangue 1 sachet de thé pêche/mangue 150 ml d'eau 2 feuilles...

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24 juin 2008

Mini-brochettes méditerranéennes

Mini-brochettes méditerranéennes Un pic en bois quelques ingrédients pleins de saveurs et de couleurs .... voici en quelques mots ce que je vous propose de découvrir avec ces Mini-brochettes méditerranéennes Pour 9 mini brochettes : 9 tomates cerise 9...

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10 juillet 2008

Petits gâteaux aux pépites de chocolat

Petits gâteaux aux pépites de chocolat Au dire des invités ces petits gâteaux sont super bon n'est ce pas Thierry ;) Ingrédients : 160g de sucre 250 g de beurre 310g de farine 75 g de pépites de chocolat 2 càs de vanille liquide 1 pincée de sel Préparation...

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15 juin 2008

Tarte aux framboises

Tarte aux framboises Aujourd'hui c'est la fête des papas à cette occasion j'ai préparé une petite tarte maison après de belles framboises .... miam !!! Ingrédients 1 pâte brisée de la crème pâtissière 500 grs de framboises 1 préparation pour le nappage...

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12 juin 2008

Rillettes de maquereaux à la tomate

Rillettes de maquereaux à la tomate Voici une petite recette à servir soit sur des petits toasts soit dans une verrine. A vous de choisir mais dans les 2 cas c'est délicieux ! Ingrédients pour 8 petites verrines - 1 boîte de maquereau au vin blanc (type...

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1 juin 2008

Verrines : Ananas sur lit de fromage blanc

Verrines Ananas sur lit de fromage blanc Verrine légère à servir bien frais .... un régal Pour 10 verrines de bonne taille 1 petite boîte d'ananas au sirop 1/2 càc de safran 1/2 càc de cannelle Du fromage blanc 5càs de sucre roux 12 biscuits au sucre...

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4 juin 2009

Verrine de saumon au pesto

Verrine de saumon au pesto Ingrédients (pour 6 verrines moyennes): Du Pesto (boîte achetée): Rillettes de saumon: 60 grs de filets de saumon 30 grs de dés ou lamelles de saumon fumé 40 grs de beurre à température ambiante 30 ml de yaourt nature 1/2 cc...

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31 mai 2008

Gourmandises amandes - pralinés - noisettes

Gourmandises amandes - pralinés - noisettes Ces petits biscuits sont rapides à réaliser et facile, la preuve Lisa 8 ans à réaliser ses petits gâteaux hier au soir avec moi :). Pour servir avec le thé ou pour un goûter ces petites gourmandises sont très...

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10 mars 2009

Asperges sauce Maltaise

Asperges sauce Maltaise Ingrédients : 1 kg d'asperges 2 oranges 50g de vin blanc 4 jaunes d'oeuf 1/2 jus de citron 130g de beurre poivre/sel Réalisation au thermomix : Mettre les asperges dans le varoma. Verser 1 litre d'eau et une pincée de sel dans...

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12 avril 2009

Verrines douceur aux poires

Verrines douceur aux poires Pour 10 petites verrines Ingrédients : Du fromage blanc Du miel liquide 5 Biscuits type bascogne 1 Poire De la compote pommes/poires Du praliné Des noisettes entières réalisation : Commencer par mettre 2 cuillères à café de...

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19 mai 2009

Crème pâtissière

Crème pâtissière Ingrédients : 1 Jaune d'oeuf 12,5 cl Lait 30 g Sucre en poudre 10 g Maïzena ou farine Un peu de beurre Réalisations : Chauffer le lait dans une casserole, et porter doucement jusqu'à l'ébullition. Mettre dans un saladier, le jaune et...

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30 mai 2008

Mon nouveau blog

Il est vrai que je suis loin d'être un cordon bleu mais avec le temps, je progresse, je progresse.De temps à autres à l'occasion de repas entres amis, d'anniversaires ou de fêtes je me colle derrière les fourneaux et je confectionne quelques petites bricoles....

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4 juin 2009

Cassolettes de Saint Jacques

Cassolettes de Saint Jacques Ingrédients :

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Tags: cassolette, saint jacques

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5 juin 2008

Tarte au saumon et au brocoli

Tarte au saumon et au brocoli Voici une petite tarte pour un repas complet avec une petite salade verte ... hummmmm Ingrédients 250g de pâte brisée250g de brocolis300 g de saumon frais 3 oeufs20cl de crème fraîche 1càc de paprika Préparation - Enfourner...

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