Petits gâteaux aux pépites de chocolat

Petits gâteaux aux pépites de chocolat

Au dire des invités  ces petits gâteaux sont super bon n'est ce pas Thierry ;)

Ingrédients :

• 160g de sucre
• 250 g de beurre
• 310g de farine
• 75 g de pépites de chocolat
• 2 càs de vanille liquide
• 1 pincée de sel

Préparation :

• Faire fondre le beurre
• Dans un saladier, mélanger le beurre, la vanille et le sucre.
• Ajouter la pincée de sel et rajouter la farine.
• Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.
• Prélever la moitié de la pâte et rajouter dans celle-ci les pépites de chocolat
• Sur une planche à découper, rouler cette pâte en forme de baguette et placer celle-ci dans du papier sulfurisé
• faire de même avec la 2ème partie de la pâte
• Mettre ces 2 rouleaux sur la planche à découper et conserver le tout au frigo 4 heures
• Badigeonner le rouleau bien froid avec du jaune d'œuf
• Tailler des rondelles de 2 cm d'épaisseur puis poser sur une plaque allant au four froide.
• Cuire à four chaud (200°C) 5 à 6 minutes. Déguster tiède.

Petit conseil .... n'hésitez pas à tripler les doses car les gourmands n'en feront qu'une bouchée