24 juin 2009
Crumble de légumes du soleil
Crumble de légumes du soleil
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 carottes
- 2 poireaux
- 1 courgette
- 1 oignon
- 180 g de lardons
- 120g de farine
- 80 g de poudre d'amande
- 80 g de beurre mou
- 1 càs de basilic ciselé
- 1 yaourt nature brassé
- 1 cube de bouillon de poule fondant
Cuisson de la garniture :
- Préchauffez le four à 210°
- Lavez les légumes soigneusement
- Coupez les courgettes en dés, émincez les poireaux et taillez les carottes en bâtonnets
- Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et les lardons.
- Ajoutez les légumes et cuir le tout 10 minutes en remuant régulièrement
- Rajouter alors le yaourt et le cube de bouillon
- Faire cuire encore 5 minutes
- Versez les légumes dans des ramequins ou dans un plat à gratin
Préparation du crumble :
- Dans un petit saladier, mélangez à la main la farine, le basilic, le beurre et la poudre d'amande
- Recouvrir notre garniture du crumble.
- Faites gratiner 20 minutes au four
Bon appétit !
12 juin 2009
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises
Ingrédients :
- 500 g de cerises
- 100 g de farine
- 40 cl de lait
- 4 oeufs
- 180 g de sucre semoule
- 20 g de sucre vanillé
- 30 g de poudre d'amande
- beurre pour caquelon
Réalisations
- Préchauffez le four à 200°
- Verser la farine dans un saladier, les œufs entiers, le sucre et bien mélanger en ajoutant le lait jusqu'a l'obtention d'une pâte lisse
- Laver et sécher les cerises
- Beurrer les caquelons et mettre dans le fond les cerises
- Verser la pâte sur le dessus et saupoudrer la poudre d'amande
- Enfourner et faire cuire 35 minutes
Bon appétit !
27 mai 2009
Crumble aux cerises en cassolette
Crumble aux cerises en cassolette
Ingrédients :
- 500 g de cerises
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de poudre d'amande
- 15 g de beurre pour les moules
Réalisations :
- Faire préchauffer le four à 190°
- Commencer par dénoyauter les cerises
- Dans un saladier mettre : la farine, le sucre, le beurre coupé en petits dés, la poudre d'amande.
- Mélanger le tout pour obtenir un mélange sableux.
- Beurre chaque cassolette et recouvrir le fond de cerises
- Recouvrer les fruits de la pâte et enfourner 30 minutes.
- Laisser refroidir et déguster tiède ou froid
Bon appétit !
15 juin 2008
Tarte aux framboises
Tarte aux framboises
Aujourd'hui c'est la fête des papas à cette occasion j'ai préparé une
petite tarte maison après de belles framboises .... miam !!!
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- de la crème pâtissière
- 500 grs de framboises
- 1 préparation pour le nappage des tartes
- 10 grs de noix de coco râpée
Préparation
- Préchauffer le four à 190°
- Faire cuire la pâte 30 minutes puis laisser refroidir celle-ci
- Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière
- Nettoyer les framboises
La pâte brisée cuite est froide, la crème pâtissière également ; il est l'heure de verser de concevoir notre petite tarte !!!
- Verser la crème pâtissière dans le fond de tarte et disposer les framboises
- Saupoudrer le tout avec la noix de coco râpée
- S'occuper alors de préparer le nappage et verser généreusement cette préparation
- Patienter 1 heure avant de déguster
Bon appétit !
